|
こんにちは、中山です。 昨日、さいたま市のY様からオクラを頂いた。 Y様がお庭で育てた採れたて野菜です。 オクラと言えば緑ですが、 紅色のものもありました。 さて家で調理・・・ 妻が子供たちでも食べやすいような サラダを作ることにしたようです。 少し塩ゆでする・・・ すると紅色のオクラがなんと緑色に・・・ 茹で上がってからは レタスとオクラに塩を少々・・・ そこにツナとマヨネーズを少し加える。 ※ツナとマヨネーズを入れすぎないように・・メインはオクラ。野菜の味を損なわないよう、シンプルなつくり。 子供たちに大好評でした。 美味しく頂きました。 Yさま、ごちそうさまです。 多く収穫できたら、また食べたいです。 図々しい話ですみません（笑）。 浦和美園のワークショップ。 楽しみですね。
|
