袋でごはんを炊くんです！

こんにちは、川口支店のそめやです。

4/8開催の防災セミナー、その目玉企画となる
パッククッキング（ポリ袋調理）。
　★岡部先生による実演と試食タイムありますよ～。

実は先日、待ちきれなくて社内のメンバーとともに
基本のごはんづくりに早速トライしてしまいました。
メンバー私物のカセットコンロ持ち込みで決行～！

こちらはその様子を簡単にまとめたもの。
作り方のコツと詳細は、当日岡部先生に教えていただくので、省きますね。
すごーく簡単で、理にかなっていて感動しました。

私、普段から土鍋でご飯を炊いているので、
電気がストップしても、ご飯を炊けるから心配ないと思っていました。
でも考えなくちゃいけないのは、非常時に一番貴重なのが水だということ。
この方法は、最小限の水で複数のメニューを同時に加熱しつつ、
袋を器に被せて食べることができるので、洗い物を出さなくて済むという点。
土鍋だと割れる可能性や洗うのにかなりの水を使ってしまいますね。

作ってみるまでは、なかなかおいしいごはんをイメージすることができず、
きっと「一応ごはん」「食べられないことは無いごはん」なんだろうと思っていました。
でも実際に出来上がったものを食べてみるとイメージが覆されました。
「普通においしいごはん」でした。

イベントを宣伝するためなら、「激ウマ」「本当においしい」とか、
いくらでも誇張することはできますが、あえて言いたい「ふつう」という素晴らしさ。

災害時、緊張状態にある中で、
人は「冷静になろう」「落ち着こう」という気持ちが働くのではないかと思います。
そういうときこそ「普通のごはん」がごちそうなんだと思うのです。

私自身も、3.11で感じたとこ。
平常時に「ふつう」だとしか思わなかったコト・モノは、
災害時に本当にありがたいものだと感じましたよね。


さて、日本最大の料理レシピ検索サイトといえば、クックパッド。
約260万レシピが掲載されています。
でも、「防災食」「パッククッキング」というキーワードで
検索してみた結果はわずか７件でした。

この方法がもっと浸透して、各ご家庭でつくれるようになれば、
レシピ数がもっと増えていくはず。

地震大国・自然災害大国の日本で暮らす以上、
家というハード面を考えるのはもちろん、「食」というソフト面も備えておくのも大切なこと。
防災食も、立派な「食育」だなぁと思います。

私もごはん以外のメニューを作れるようになりたい！
私もイベントでしっかり学びます！

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２次募集、ネット予約でも受付中ですよ～。